Brochetas de Pollo: Parada obligatoria en tu ruta gastronómica por Pozuelo

En el panorama gastronómico de Pozuelo de Alarcón existe un tesoro culinario que, aunque discreto, ha sabido ganarse un lugar privilegiado en los paladares locales. Las Brochetas de Pollo de SushiOlé representan a la perfección ese punto donde la tradición japonesa se encuentra con los sabores mediterráneos, creando una experiencia gastronómica que trasciende fronteras sin salir de la zona oeste de Madrid.

Este bocado, que podría pasar desapercibido en un menú repleto de opciones más llamativas, se ha convertido en uno de los entrantes más solicitados por los conocedores de la buena mesa que visitan el Centro Plaza Urbis en busca de nuevas experiencias culinarias.

Una especialidad con personalidad

Las Brochetas de Pollo (5,40€) de SushiOlé Pozuelo no son simples pinchos de carne. Cada ración, compuesta por dos unidades cuidadosamente preparadas, constituye un pequeño viaje sensorial donde el pollo a la plancha, perfectamente cocinado, se combina armoniosamente con pimiento y cebolla que aportan frescura y color.

Lo que distingue a estas brochetas es el equilibrio perfecto entre texturas y sabores: la jugosidad del pollo, la suavidad de las verduras y el toque crujiente de las semillas de sésamo que las recubren. Todo ello culmina con la inconfundible salsa teriyaki, que aporta ese característico sabor umami tan apreciado en la gastronomía japonesa, pero con un punto de dulzor que conecta perfectamente con el paladar español.

A diferencia de otras propuestas de la carta, estas brochetas ofrecen una alternativa más ligera pero igualmente satisfactoria, ideal tanto para iniciar una comida completa como para disfrutar de un aperitivo con personalidad acompañado de una bebida refrescante.

De la cocina a tu mesa

El proceso de elaboración de las Brochetas de Pollo en SushiOlé Pozuelo es un ejemplo de precisión culinaria. Los cocineros seleccionan cuidadosamente piezas de pollo de primera calidad, que cortan en trozos uniformes para garantizar una cocción homogénea. Estos se marinan brevemente para potenciar su sabor natural antes de ser ensartados alternando con trozos de pimiento fresco y cebolla.

La técnica de cocción a la plancha, respetando los tiempos exactos, permite que el pollo mantenga toda su jugosidad mientras adquiere ese característico sabor ligeramente ahumado. Es justo antes de servir cuando se añade la guarnición de sésamo y se baña con la salsa teriyaki, preparada artesanalmente siguiendo la receta tradicional japonesa pero adaptada al gusto local.

Este cuidado en la preparación se refleja en cada bocado, donde los sabores se liberan gradualmente creando una experiencia dinámica que sorprende al comensal por su aparente sencillez y su profundidad de matices.

El maridaje perfecto

Si hay algo que eleva la experiencia de degustar las Brochetas de Pollo de SushiOlé Pozuelo a otro nivel, es acompañarlas con la bebida adecuada. En este sentido, el restaurante ofrece opciones que complementan perfectamente los sabores de este plato:

• Cerveza japonesa Asahi o Kirin (3,90€): La ligereza y el carácter refrescante de estas cervezas contrastan de manera ideal con el dulzor de la salsa teriyaki, limpiando el paladar entre bocados.
• Tinto de verano (3,60€): Para quienes prefieren una opción más local, esta bebida refrescante armoniza sorprendentemente bien con las brochetas.
• Té verde: Si buscas una opción sin alcohol, el té verde tradicional potencia los sabores umami de la salsa teriyaki, creando una experiencia auténticamente japonesa.

Para una experiencia gastronómica completa, puedes acompañar tus Brochetas de Pollo con otros platos de nuestra carta completa como las Gyozas de Verduras (5,70€) como entrante adicional, y completar con un Uramaki California (9,80€ – 8 piezas) o un Maki Sashimi (8,90€) para disfrutar de diferentes texturas y técnicas culinarias.

SushiOlé en el mapa gastronómico de Pozuelo

SushiOlé se ha consolidado como un referente de la fusión gastronómica en Pozuelo de Alarcón, atrayendo comensales no solo del municipio sino también de localidades cercanas como Aravaca, Majadahonda y Las Rozas. Su ubicación estratégica en Centro Plaza Urbis, en la zona de Avenida Europa, lo convierte en una parada accesible tanto para los vecinos como para quienes trabajan en la zona.

La filosofía del restaurante combina el respeto por la tradición japonesa con toques de innovación que sorprenden y fidelizan a los clientes. Las Brochetas de Pollo ejemplifican a la perfección esta fusión, ofreciendo un plato reconocible pero con matices que lo elevan a una experiencia gastronómica memorable.

Como comenta María, vecina de Pozuelo y cliente habitual: «Las brochetas son mi entrada favorita cuando vengo a SushiOlé. Tienen ese punto dulce de la salsa teriyaki que las hace irresistibles, y siempre las recomiendo a mis amigos que visitan el restaurante por primera vez».

Este plato no solo brilla en nuestro restaurante en Centro Plaza Urbis, sino que también es una de las estrellas de nuestro servicio de catering en Pozuelo y alrededores. Una opción perfecta para sorprender a tus invitados con algo diferente y exquisito en cualquier celebración o evento.

Planifica tu visita

Para disfrutar de las Brochetas de Pollo y el resto de especialidades de SushiOlé Pozuelo, te facilitamos toda la información práctica:

Ubicación: Calle Atenas 2, Centro Plaza Urbis (zona Avenida Europa), 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid

Contacto: Puedes reservar mesa llamando al 91 715 97 26

Horario:

• Lunes a jueves: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30
• Viernes y sábados: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 00:00
• Domingos: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30

Servicios disponibles:

• Comida en restaurante
• Pedidos para llevar
• Entrega a domicilio en Pozuelo y alrededores
• Pedidos online a través de la web

El restaurante cuenta con parking gratuito para clientes, lo que facilita enormemente la visita si vienes en coche desde cualquier punto de la zona oeste de Madrid.

Todo lo que necesitas saber

¿Las Brochetas de Pollo pueden adaptarse para dietas especiales?

Las Brochetas de Pollo tradicionales son aptas para personas sin restricciones alimentarias específicas. Si tienes alguna alergia o intolerancia, te recomendamos mencionarlo al realizar tu reserva o pedido, y nuestro equipo te asesorará sobre posibles adaptaciones o alternativas disponibles en nuestra carta.

¿Qué diferencia hay entre las Brochetas de Pollo y las otras variedades que ofrece SushiOlé?

SushiOlé ofrece diferentes tipos de brochetas, cada una con su personalidad única. Las de pollo tienen un sabor más suave y familiar, mientras que las de ternera (5,40€) ofrecen un sabor más intenso. Para los amantes del sabor crujiente, las de Pollo Krunchi (5,90€) son la opción ideal, mientras que las de salmón (6,90€) y atún (6,90€) ofrecen alternativas más ligeras y delicadas.

¿Se pueden pedir más unidades de las que vienen en la ración estándar?

Absolutamente. Aunque la ración estándar incluye 2 brochetas, puedes solicitar raciones adicionales al realizar tu pedido. De hecho, muchos de nuestros clientes en Pozuelo suelen pedir múltiples raciones para compartir como parte de una experiencia de degustación más amplia, combinándolas con otras especialidades de nuestra carta.

¿Cuál es el mejor momento para visitar SushiOlé Pozuelo y disfrutar de estas brochetas?

Para una experiencia más tranquila y personalizada, recomendamos visitar SushiOlé Pozuelo entre semana durante el servicio de comidas (13:00-16:00). Si prefieres un ambiente más animado, las noches de viernes y sábado ofrecen la vibrante atmósfera perfecta para disfrutar de estas deliciosas brochetas acompañadas de una buena compañía. Para evitar esperas, especialmente en fines de semana, recomendamos reservar con antelación.