Si estás explorando la escena gastronómica de la zona oeste de Madrid, hay experiencias culinarias que no deberías perderte. Entre ellas, el Edamame de SushiOlé Pozuelo de Alarcón se ha convertido en un imprescindible para los amantes de la cocina japonesa auténtica. Este sencillo pero cautivador entrante ha ganado un lugar especial en los corazones (y paladares) de los habitantes de Pozuelo y visitantes de Aravaca, Majadahonda y Las Rozas que buscan sabores genuinos con un toque local único.
Una especialidad con personalidad
El Edamame (4,90€) de SushiOlé no es simplemente un plato de vainas de soja; es una experiencia sensorial que captura la esencia de la cocina japonesa en su forma más pura. A diferencia de versiones más comerciales, estas vainas de soja se presentan perfectamente salteadas, manteniendo su característico color verde vibrante y una textura firme pero tierna que invita a disfrutarlas una tras otra.
Lo que distingue al Edamame de SushiOlé Pozuelo es el equilibrio perfecto en su preparación: el punto exacto de cocción que preserva todos sus nutrientes y sabor natural, combinado con una sal marina especial que realza, sin dominar, el sabor umami característico de la soja. Este aparentemente sencillo proceso requiere precisión y conocimiento, aspectos que el equipo de SushiOlé domina a la perfección.
Como entrante, el Edamame representa a la perfección la filosofía culinaria japonesa: respeto por el ingrediente, mínima intervención y máximo disfrute. Una forma perfecta de iniciar cualquier experiencia gastronómica en este acogedor rincón japonés del Centro Plaza Urbis.
De la cocina a tu mesa
El proceso de preparación del Edamame en SushiOlé Pozuelo comienza con la selección de las mejores vainas de soja verde, escogidas en su punto óptimo de maduración cuando contienen el balance perfecto entre dulzor y notas vegetales.
La preparación es un arte en su simplicidad:
- Las vainas se blanquean brevemente para preservar su color vibrante y nutrientes.
- Luego se saltean cuidadosamente con un toque de aceite de alta calidad.
- Finalmente, se sazonan con sal marina especial que potencia su sabor natural.
- Se sirven inmediatamente, calientes y aromáticas, listas para disfrutar.
Esta aparente sencillez esconde un profundo conocimiento de la cocina japonesa tradicional y una atención meticulosa a los detalles que hacen del Edamame de SushiOlé una versión superior a la que encontrarás en otros establecimientos de la zona.
El maridaje perfecto
El Edamame resulta increíblemente versátil a la hora de maridar con bebidas. En SushiOlé Pozuelo, las combinaciones recomendadas son:
- Cerveza japonesa Asahi o Kirin (3,90€): La ligereza y suave amargor de estas cervezas complementan perfectamente el sabor natural de la soja.
- Té verde japonés: Para quienes prefieren opciones sin alcohol, el té verde crea una armonía perfecta con las notas vegetales del Edamame.
- Sake frío (5,90€ el servicio): Los amantes de la experiencia japonesa más auténtica encontrarán en esta combinación un equilibrio perfecto.
Para crear una experiencia gastronómica completa, combina el Edamame con otros platos de nuestra carta completa como las Gyozas de Pollo (5,70€) y un Uramaki Nordicolé (12,50€ – 8 piezas). Esta progresión te permitirá disfrutar de diferentes texturas y sabores que representan la riqueza de la gastronomía japonesa con el toque especial de SushiOlé.
SushiOlé en el mapa gastronómico de Pozuelo
En los últimos años, SushiOlé se ha consolidado como un referente gastronómico en Pozuelo de Alarcón. Su combinación de tradición japonesa y toques mediterráneos ha creado una propuesta única que atrae tanto a vecinos de la zona como a visitantes de otras localidades del oeste de Madrid.
El restaurante, ubicado estratégicamente en Centro Plaza Urbis, en la concurrida zona de Avenida Europa, ofrece un ambiente cálido y acogedor, recientemente remodelado para mejorar aún más la experiencia del cliente. Su decoración combina elementos japoneses tradicionales con toques contemporáneos, creando un espacio donde es tan agradable disfrutar de una comida informal como de una cena especial.
Este plato no solo brilla en nuestro restaurante en Centro Plaza Urbis, sino que también es una de las estrellas de nuestro servicio de catering en Pozuelo y alrededores. Una opción perfecta para sorprender a tus invitados con algo diferente y exquisito.
La filosofía de SushiOlé se refleja en cada plato, incluso en uno aparentemente sencillo como el Edamame: ingredientes de primera calidad, técnicas culinarias auténticas y un profundo respeto por la tradición culinaria japonesa, adaptada con sensibilidad al paladar local.
Planifica tu visita
Para disfrutar del Edamame y el resto de especialidades de SushiOlé Pozuelo, te facilitamos toda la información práctica:
Ubicación: Calle Atenas 2, Centro Plaza Urbis (zona Avenida Europa), 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid
Reservas: Recomendamos reservar mesa, especialmente en fines de semana, llamando al 91 715 97 26
Horario:
- Lunes a jueves: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30
- Viernes y sábados: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 00:00
- Domingos: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30
Servicios disponibles:
- Comida en restaurante
- Pedidos para llevar
- Entrega a domicilio en Pozuelo y alrededores
- Pedidos online a través de la web
El restaurante cuenta con parking gratuito para clientes, facilitando la visita si vienes desde cualquier punto del oeste de Madrid como Aravaca, Majadahonda o Las Rozas.
Todo lo que necesitas saber
¿El Edamame es apto para dietas vegetarianas y veganas?
¡Absolutamente! El Edamame es un plato 100% vegetal, lo que lo convierte en una opción perfecta para vegetarianos y veganos. Además, es naturalmente libre de gluten, por lo que también es adecuado para personas con sensibilidad al gluten o celíacos.
¿Cuál es la mejor forma de comer el Edamame?
La manera tradicional de disfrutar el Edamame es sujetando la vaina entre los dientes y tirar para extraer los granos de soja, descartando la vaina. En SushiOlé Pozuelo proporcionamos un recipiente adicional para las vainas vacías. Disfruta de la experiencia táctil que supone este plato, parte de su encanto radica precisamente en la forma de comerlo.
¿Qué propiedades nutricionales tiene el Edamame?
El Edamame es considerado un superalimento por su alto contenido en proteína vegetal (aproximadamente 11g por cada 100g), fibra, antioxidantes y minerales como el hierro y el calcio. También es una excelente fuente de isoflavonas, compuestos asociados con diversos beneficios para la salud. Su perfil nutricional lo convierte en una opción de aperitivo no solo deliciosa sino también saludable.
¿Se puede pedir Edamame para llevar o a domicilio?
Sí, aunque el Edamame es mejor disfrutarlo recién hecho, SushiOlé Pozuelo ofrece este plato tanto para llevar como en su servicio a domicilio. Se empaca cuidadosamente para mantener su temperatura y textura óptimas durante el trayecto. Es una opción popular para quienes desean disfrutar de un aperitivo japonés auténtico en la comodidad de su hogar en Pozuelo de Alarcón y alrededores.
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