¿Buscas una experiencia gastronómica diferente en la zona oeste de Madrid? En el mapa culinario de Pozuelo de Alarcón, hay sabores que merecen un desvío especial. Las Gyozas de Pollo de SushiOlé se han convertido en un referente local que atrae a vecinos de toda la zona y visitantes en busca de auténticos sabores japoneses con un toque distintivo español. Ubicado en pleno corazón de la zona de Avenida Europa, este establecimiento ha elevado un plato tradicional asiático a la categoría de imprescindible.
Una especialidad con personalidad
Las Gyozas de Pollo (5,70€) de SushiOlé Pozuelo no son simplemente empanadillas japonesas; son pequeñas obras de arte culinario que conjugan la técnica oriental con ingredientes seleccionados para agradar al paladar local.
Estas empanadillas a la plancha, servidas en raciones de 4 unidades, conservan la autenticidad de su origen japonés pero con un relleno de pollo jugoso preparado con un toque que las hace únicas en la zona.
A diferencia de las gyozas tradicionales, las de SushiOlé destacan por su equilibrio entre la finura de la masa y la generosidad del relleno. La textura perfectamente contrastada entre la base crujiente y la parte superior tierna es resultado de una técnica de cocción precisa que requiere maestría y tiempo.
Cada gyoza es sellada a mano con los característicos pliegues que, además de su función estética, garantizan que todos los jugos y sabores permanezcan en el interior durante la cocción.
De la cocina a tu mesa
El proceso de elaboración de las Gyozas de Pollo en SushiOlé Pozuelo es casi tan fascinante como su sabor. Todo comienza con una selección cuidadosa de los ingredientes:
- La carne de pollo fresca se pica finamente y se marina con una mezcla de especias.
- Se incorporan verduras finamente picadas para aportar textura y contrastes de sabor.
- La masa, elaborada diariamente, se estira hasta alcanzar el grosor ideal.
- Cada gyoza se rellena y pliega a mano, siguiendo la técnica tradicional japonesa.
- Finalmente, se cocinan a la plancha, logrando ese característico dorado en la base mientras se mantiene la suavidad en la parte superior.
El resultado es servido inmediatamente a la mesa, acompañado de la tradicional salsa de soja y, si lo deseas, la exclusiva salsa OLÉ que caracteriza al restaurante y que añade ese toque de fusión japonesa-española que define la identidad de SushiOlé.
El maridaje perfecto
Para disfrutar plenamente de las Gyozas de Pollo de SushiOlé Pozuelo, es fundamental acompañarlas con la bebida adecuada. Entre las opciones que mejor complementan este entrante destacan:
- Cerveza japonesa Asahi (3,90€): Su ligereza y notas sutiles equilibran perfectamente el sabor intenso de las gyozas sin dominarlo.
- Copa de vino blanco: Un Verdejo fresco aporta acidez y frescura que contrastan con la untuosidad del relleno.
- Té verde: Para los que prefieren opciones sin alcohol, el té verde caliente potencia los sabores umami de las gyozas.
Para una experiencia gastronómica completa, te recomendamos combinar estas deliciosas gyozas con otros platos de nuestra carta completa. Un excelente menú podría incluir:
- Comenzar con las Gyozas de Pollo como aperitivo
- Continuar con un Tataki de Salmón (13,50€) como plato intermedio
- Culminar con un Uramaki Nordicolé (12,50€ – 8 piezas) como plato principal
Esta progresión permite apreciar diferentes técnicas y sabores de la cocina japonesa, desde el calor reconfortante de las gyozas hasta la frescura y delicadeza del sushi.
SushiOlé en el mapa gastronómico de Pozuelo
SushiOlé se ha consolidado como un punto de referencia gastronómico en Pozuelo de Alarcón, atrayendo a comensales no solo del municipio sino también de localidades cercanas como Aravaca, Majadahonda y Las Rozas. Su ubicación estratégica en Centro Plaza Urbis, en la concurrida zona de Avenida Europa, lo convierte en una parada accesible tanto para vecinos como para visitantes.
La reputación del restaurante se ha construido sobre pilares sólidos: ingredientes frescos, técnicas auténticas y un servicio atento y cercano. Las Gyozas de Pollo son uno de los embajadores de esta filosofía, un plato aparentemente sencillo que esconde la complejidad de la buena cocina.
Lleva las Gyozas de Pollo a tus eventos especiales
¿Tienes un evento especial en Pozuelo de Alarcón o alrededores? Nuestro servicio de catering te permite disfrutar de estas deliciosas gyozas y toda nuestra selección de sushi japonés en la comodidad de tu hogar o lugar de celebración. Ideal para cumpleaños, reuniones familiares o eventos corporativos, las Gyozas de Pollo son siempre un acierto seguro que sorprenderá a tus invitados.
Planifica tu visita
Para disfrutar de las Gyozas de Pollo y el resto de especialidades de SushiOlé Pozuelo, te facilitamos toda la información práctica:
Ubicación: Calle Atenas 2, Centro Plaza Urbis (zona Avenida Europa), 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid
Contacto: Puedes reservar mesa llamando al 91 715 97 26
Horario:
- Lunes a jueves: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30
- Viernes y sábados: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 00:00
- Domingos: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30
Servicios disponibles:
- Comida en restaurante (recomendado para apreciar las gyozas recién hechas)
- Pedidos para llevar
- Entrega a domicilio en Pozuelo y alrededores
- Pedidos online a través de la web
El restaurante cuenta con parking gratuito para clientes, lo que facilita enormemente la visita si vienes en coche desde cualquier punto de la zona oeste de Madrid.
Todo lo que necesitas saber
¿Qué diferencia hay entre las Gyozas de Pollo y las otras variedades que ofrece SushiOlé?
Las Gyozas de Pollo tienen un sabor más suave y delicado en comparación con las de cerdo, que resultan más intensas. También ofrecemos Gyozas de Pollo al Curry (5,70€), que incorporan un toque especiado, y Gyozas de Verduras (5,70€) para quienes prefieren opciones vegetarianas. Cada variedad mantiene la técnica de preparación a la plancha característica, pero con matices de sabor únicos.
¿Puedo pedir una combinación de diferentes tipos de gyozas?
Absolutamente. De hecho, una de las opciones más populares es el Variado de Empanadillas (10,90€), que incluye 8 unidades con diferentes rellenos: pollo, cerdo, pollo curry y vegetales. Es la opción perfecta para quienes quieren explorar los diferentes sabores que ofrecemos en SushiOlé Pozuelo.
¿Las Gyozas de Pollo son aptas para personas con intolerancias alimentarias?
Las Gyozas de Pollo tradicionales contienen gluten en la masa y pueden contener otros alérgenos. Sin embargo, en SushiOlé Pozuelo nos esforzamos por adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes. Te recomendamos informar al personal sobre cualquier alergia o intolerancia al realizar tu reserva o pedido, y nuestro equipo te asesorará sobre las opciones disponibles o posibles adaptaciones.
¿Cuál es el mejor momento para disfrutar de las gyozas?
Las Gyozas de Pollo son fantásticas en cualquier momento, pero alcanzan su punto óptimo cuando se sirven recién hechas, con la base crujiente y el interior jugoso. Te recomendamos disfrutarlas como entrante para preparar el paladar antes de adentrarte en el mundo del sushi y sashimi. Durante las horas de comida (13:00-16:00) suele haber un ambiente más tranquilo, ideal para apreciar todos los matices de este plato.
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