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Wakame Especial: Parada obligatoria en tu ruta gastronómica por Pozuelo
Si estás explorando los sabores de la gastronomía japonesa en el oeste de Madrid, el Wakame Especial de SushiOlé Pozuelo de Alarcón merece un lugar destacado en tu itinerario culinario. Este plato representa a la perfección la filosofía del restaurante: ingredientes frescos de máxima calidad, combinaciones de sabor únicas y ese toque distintivo que fusiona…
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Ensalada Wakame: Parada obligatoria en tu ruta gastronómica por Pozuelo
Si estás explorando la escena gastronómica de Pozuelo de Alarcón y buscas una experiencia culinaria auténtica, no puedes dejar de probar la Ensalada Wakame de SushiOlé. Este refrescante entrante se ha convertido en uno de los favoritos entre los conocedores de la gastronomía japonesa de la zona oeste de Madrid, quienes valoran tanto su sabor…
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Que es el alga kombu?
Junto con la nori y la wakame, la kombu es una de las algas más consumidas en Japón, formando parte de numerosas recetas tradicionales, como el dashi o la sopa de miso. El consumo de alga kombu en el sudeste asiático se remonta a tiempos inmemoriales, aunque encontramos datos de su cultivo en Japón durante…
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El gran maestro del sushi Hirotoshi Ogawa explora la despensa del Banco Español de Algas
Hirotoshi Ogawa ha visitado en Gran Canaria este banco para conocer sus cultivos y explorar el potencial culinario que ofrece una de las mayores y más avanzadas despensas del mundo. El director del Instituto Mundial de Técnicas del Shushi (WSSI), Hirotoshi Ogawa, ha visitado en Gran Canaria el Banco Español de Algas para conocer sus cultivos y explorar…
