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Sopa Miso en SushiOlé: Fusión japonesa-española en el corazón de Pozuelo
En la vibrante escena gastronómica de Pozuelo de Alarcón, donde las tradiciones culinarias se entrelazan con innovadoras propuestas, la Sopa Miso de SushiOlé emerge como un auténtico embajador de la esencia japonesa. Este caldo reconfortante, servido en el acogedor ambiente de Centro Plaza Urbis, representa el perfecto equilibrio entre autenticidad oriental y calidez mediterránea que…
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El plato de los platos, La Sopa de Miso
La Sopa de Miso o Shiro-miso tiene una importancia central en la gastronomía japonesa. Tanto es así que ninguna comida del día, desayuno incluido, se considera completa sin ella. Se elabora diluyendo el Miso, pasta de semillas de soja fermentadas de la que existen varias tipologías, en el Dashi, un caldo básico cuya receta incluye…
