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Los fideos japoneses de las mil recetas
Tanto calientes como fríos, picantes o suaves, los fideos udon son una de las grandes claves de la gastronomía tradicional japonesa, gracias a sus numerosas y sabrosas recetas. Es difícil datar la aparición de estos gruesos y flexibles fideos en Japón, hay quien dice que llegaron desde China, aproximadamente en el siglo XIII, aunque otros…
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Los fideos finos más populares de Japón
Sobas, hechos con harina de trigo sarraceno, lo que les da su peculiar color tostado, los fideos de soba son uno de los ingredientes más consumidos de la gastronomía japonesa. apón es un país que mantiene vivas sus tradiciones gastronómicas de una manera ejemplar. Ese es el caso de los fideos soba, de los que…
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El Ramen, el plato mas trendy!
El Ramen es una de las tendencias gastronómicas del momento. Plato de origen chino, pero nacionalizado y popularizado por Japón, el Ramen es una sopa de fideos de harina de trigo duro. Los fideos pueden tener diferentes grosores y el caldo puede llevar pollo, cerdo o pescado, además de salsa de soja o miso. La…
