Guía definitiva para disfrutar del Poke de Pez Mantequilla en SushiOlé Pozuelo

¿Buscas una experiencia gastronómica saludable, fresca y llena de sabor en el oeste de Madrid? El Poke de Pez Mantequilla de SushiOlé Pozuelo de Alarcón es mucho más que una tendencia culinaria: es una revolución en tu paladar que combina la tradición hawaiana con la precisión japonesa y ese toque español que caracteriza a este establecimiento de la zona de Avenida Europa. Este bowl repleto de ingredientes frescos se ha convertido en la elección perfecta para quienes buscan una comida completa, equilibrada y exquisita que respeta la esencia de los sabores originales.

5 razones para probar el Poke de Pez Mantequilla en tu próxima visita

1. Exclusividad del ingrediente principal: El pez mantequilla, también conocido como escolar o butterfish, es una variedad que destaca por su textura sedosa y sabor delicado, menos común que el salmón o el atún en otros pokes. SushiOlé Pozuelo ha sabido aprovechar las cualidades únicas de este pescado para crear una experiencia gastronómica distintiva.
2. Balance perfecto de nutrientes: Este poke a 10,50€ constituye una comida completa que combina proteínas de alta calidad, carbohidratos complejos gracias a su base de arroz, y grasas saludables del aguacate y el pescado. El resultado es un plato nutritivamente equilibrado que te deja satisfecho sin sensación de pesadez.
3. Frescura garantizada: En SushiOlé, la calidad y frescura de los ingredientes son innegociables. El pez mantequilla se selecciona diariamente para garantizar que cada bowl ofrezca la máxima experiencia de sabor y seguridad alimentaria, siguiendo estrictos controles de conservación para evitar el anisakis.
4. Explosión de texturas: La combinación de la suavidad del pez mantequilla, la cremosidad del aguacate, el crujiente de las verduras frescas y la base de arroz perfectamente cocinado crea una sinfonia de texturas que hace de cada bocado una experiencia completa.
5. Versatilidad adaptada: Aunque la receta original es exquisita tal como viene en la carta completa, el equipo de SushiOlé Pozuelo siempre está dispuesto a adaptarse a tus preferencias o necesidades dietéticas específicas, pudiendo ajustar ingredientes sin comprometer el sabor.

Composición y sabores

El Poke de Pez Mantequilla es una composición meticulosamente diseñada donde cada ingrediente juega un papel fundamental:

• Base de arroz: El fundamento perfecto, con granos sueltos y en su punto justo de cocción, absorbe sutilmente los sabores de los demás ingredientes y aporta la energía necesaria para convertir este plato en una comida completa.
• Pez mantequilla: Cortado en cubos precisos, este pescado blanco destaca por su textura extremadamente suave y un sabor delicado con notas mantecosas que le dan su nombre. Su contenido en ácidos grasos omega-3 lo convierte además en una opción saludable.
• Aguacate: Aporta cremosidad y grasas saludables que complementan perfectamente el sabor del pescado.
• Combinación vegetal: El pepino aporta frescor y crujiente, la zanahoria suma un toque dulce y color, mientras que el cebollino añade un acento aromático que eleva el conjunto.
• Toque final: El sésamo no solo añade un elemento crujiente y un sabor tostado característico, sino que también aporta calcio y otros minerales esenciales.

El aderezo, aunque no se menciona explícitamente en la carta, es una combinación equilibrada que realza sin dominar, permitiendo que brillen los sabores naturales de cada ingrediente.

Consejos de experto

Para disfrutar al máximo de tu Poke de Pez Mantequilla en SushiOlé Pozuelo, sigue estos consejos de los propios chefs del restaurante:

1. Mezcla antes de comer: Aunque el poke se sirve con los ingredientes presentados de forma organizada y visualmente atractiva, se recomienda mezclar todo el contenido del bowl antes de empezar a comer para que los sabores se integren perfectamente.
2. Explora las salsas: Aunque el poke viene perfectamente aliñado, no dudes en experimentar añadiendo un toque de salsa de soja tradicional japonesa para intensificar el umami o un poco de salsa picante para quienes buscan un kick adicional.
3. Tiempo de espera: Algunos clientes habituales recomiendan dejar «reposar» el poke un par de minutos después de mezclarlo, permitiendo que los sabores se integren aún mejor.
4. La temperatura importa: Este plato se disfruta mejor a temperatura ambiente o ligeramente frío, nunca helado, para apreciar todos los matices de sabor.
5. Maridaje sugerido: Los expertos de SushiOlé recomiendan acompañar este poke con una cerveza japonesa Asahi (3,90€) o un té verde tradicional para una experiencia completamente asiática.

Platos complementarios

Para crear una experiencia gastronómica completa en SushiOlé Pozuelo, te recomendamos complementar tu Poke de Pez Mantequilla con:

Como entrante:

• Gyozas de Verduras (5,70€): Sus sabores vegetales y su textura crujiente por fuera y tierna por dentro crean un contraste perfecto con el frescor del poke.
• Edamame (4,90€): Estas vainas de soja salteadas son el aperitivo perfecto mientras esperas tu poke, aportando proteína vegetal y un toque de sal.

Para compartir:

• Uramaki Nordicolé (12,50€ – 8 piezas): Si quieres explorar más sabores pero manteniéndote en la línea de pescados blancos suaves, este roll con salmón, aguacate y queso crema es el complemento ideal.

Para finalizar:

• El postre a compartir incluido en el menú degustación: Un dulce final que contrasta con los sabores frescos del poke, creando un cierre perfecto para la experiencia.

La experiencia SushiOlé Pozuelo

Disfrutar del Poke de Pez Mantequilla en SushiOlé Pozuelo va más allá del plato. El restaurante, recientemente remodelado, ofrece un ambiente cálido y acogedor que combina elementos tradicionales japoneses con toques españoles, reflejando perfectamente la fusión que define su cocina.

El servicio atento y conocedor hace que la experiencia sea aún más especial, con personal dispuesto a explicar los matices de cada ingrediente y recomendar combinaciones según tus preferencias. El ritmo pausado invita a disfrutar de cada bocado sin prisas, permitiéndote apreciar todos los sabores y texturas que componen este excepcional poke.

Este plato no solo brilla en nuestro restaurante en Centro Plaza Urbis, sino que también es una de las estrellas de nuestro servicio de catering en Pozuelo y alrededores. Una opción perfecta para sorprender a tus invitados con algo diferente y exquisito en cualquier celebración.

Información de visita

Para garantizar la mejor experiencia con tu Poke de Pez Mantequilla, aquí tienes toda la información práctica que necesitas:

Ubicación: SushiOlé se encuentra en Calle Atenas 2, Centro Plaza Urbis (zona Avenida Europa), 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid.

Reservas: Recomendamos reservar, especialmente durante fines de semana, llamando al 91 715 97 26.

Horario:

• Lunes a jueves: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30
• Viernes y sábados: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 00:00
• Domingos: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30

Precio: El Poke de Pez Mantequilla tiene un precio de 10,50€.

Opciones de servicio:

• Disfrútalo en el restaurante para la mejor experiencia
• Pídelo para llevar y disfrutarlo donde prefieras
• Solicítalo a domicilio si vives en Pozuelo de Alarcón o zonas cercanas como Aravaca, Majadahonda o Las Rozas

Accesibilidad: El restaurante dispone de parking gratuito para clientes, lo que facilita enormemente la visita, especialmente si vienes desde otras zonas de Madrid.

Dudas resueltas

¿El Poke de Pez Mantequilla es apto para personas con intolerancia al gluten?

El plato base no contiene ingredientes con gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para personas celíacas o con sensibilidad al gluten. Sin embargo, siempre recomendamos informar al personal sobre cualquier alergia o intolerancia para que puedan garantizar que no haya contaminación cruzada durante la preparación.

¿Se puede modificar el poke según mis preferencias?

¡Absolutamente! Aunque la receta original está perfectamente equilibrada, el equipo de SushiOlé Pozuelo está siempre dispuesto a adaptarse a tus gustos o necesidades dietéticas. Puedes solicitar más o menos de algún ingrediente o incluso sustituir algún componente, siempre que sea posible.

¿Cuál es la diferencia entre el Poke de Pez Mantequilla y otros pokes de la carta?

La principal diferencia es el tipo de pescado utilizado. Mientras que el Poke de Salmón (10,50€) y el Poke de Atún (10,50€) utilizan pescados más conocidos con sabores más intensos, el Pez Mantequilla ofrece una experiencia más suave y delicada, con una textura incomparablemente sedosa. Además, los acompañamientos están ligeramente adaptados para complementar el sabor específico de cada pescado.

¿Puedo pedir este plato para un evento privado?

Por supuesto. El Poke de Pez Mantequilla es una de las opciones más solicitadas en el servicio de catering de SushiOlé. Es ideal para eventos donde quieres ofrecer opciones frescas, saludables y diferentes. El equipo puede preparar versiones individuales o formatos para compartir, adaptándose perfectamente a cualquier tipo de celebración en Pozuelo de Alarcón y alrededores.

¿Existe una versión vegetariana del poke?

Sí, SushiOlé Pozuelo ofrece también un Poke Vegetariano (10,50€) que mantiene la misma base de arroz, pepino, aguacate, zanahoria y cebollino, pero sustituye el pescado por tofu y añade espárragos para una experiencia igualmente satisfactoria en sabor y nutrientes, perfecta para vegetarianos o para quienes simplemente quieren variar.