En el competitivo panorama gastronómico de Pozuelo de Alarcón, donde cada propuesta culinaria lucha por destacar, las Brochetas de Pollo en SushiOlé Pozuelo han encontrado su lugar especial en los corazones (y paladares) de los vecinos de esta distinguida zona de Madrid. Más que un simple plato de pollo a la plancha, estas brochetas representan la perfecta fusión entre la técnica japonesa y el gusto español, creando una experiencia que va mucho más allá de lo esperado.
5 razones para probar las Brochetas de Pollo en tu próxima visita
1. El equilibrio perfecto entre proteína y vegetales
Las Brochetas de Pollo (5,40€ por 2 unidades) combinan magistralmente trozos de pollo a la plancha con pimiento y cebolla, creando una armonía de sabores que satisface tanto a los amantes de la carne como a quienes buscan opciones más equilibradas. Esta combinación no es casualidad: cada elemento aporta su propia personalidad al conjunto.
2. La técnica de la plancha japonesa
En SushiOlé Pozuelo de Alarcón, la plancha no es solo un método de cocción, sino todo un arte. El pollo se cocina a la temperatura exacta para mantener su jugosidad interior mientras desarrolla esa textura exterior que caracteriza a las preparaciones japonesas. Los pimientos y cebollas se incorporan en el momento preciso para conservar su punto crujiente.
3. El toque distintivo del sésamo
El sésamo tostado que corona estas brochetas no es solo un elemento decorativo. Aporta una textura crujiente y un sabor ahumado que eleva la experiencia gastronómica, añadiendo esa nota característica de la cocina japonesa que las distingue de cualquier brocheta convencional.
4. La salsa Teriyaki auténtica
La salsa Teriyaki que acompaña a estas brochetas es preparada siguiendo la receta tradicional japonesa, pero adaptada al paladar local. Su dulzor equilibrado y su textura perfecta complementan el sabor del pollo sin dominarlo, creando esa sensación umami tan característica de la buena cocina japonesa.
5. Excelente relación calidad-precio
Con solo 5,40€ por dos generosas brochetas, este plato ofrece una de las mejores relaciones calidad-precio de nuestra carta completa. Es la opción perfecta para quienes buscan una alternativa ligera pero satisfactoria, o como complemento perfecto para una comida más completa.
Composición y sabores
Las Brochetas de Pollo de SushiOlé destacan por la cuidadosa selección de cada componente:
El pollo: Seleccionado diariamente, cortado en dados uniformes que garantizan una cocción homogénea. La carne mantiene su jugosidad natural mientras desarrolla ese característico sabor a la plancha que tanto caracteriza a la cocina japonesa.
Los vegetales: Pimientos y cebollas cortados en el tamaño perfecto para ensartarse junto al pollo. Su punto de cocción permite que mantengan una textura ligeramente crujiente, aportando frescura y color al plato.
El sésamo: Tostado en su punto exacto, aporta esa nota terrosa y crujiente que es sello distintivo de muchas preparaciones japonesas.
La salsa Teriyaki: Una mezcla equilibrada de dulce y salado que realza todos los sabores sin dominarlos. Su consistencia permite que se adhiera perfectamente a cada bocado.
Consejos de experto
Para disfrutar al máximo de las Brochetas de Pollo en SushiOlé Pozuelo, nuestros expertos recomiendan:
- Compartir es la clave: Aunque la ración incluye 2 unidades, la filosofía japonesa de compartir platos pequeños hace que estas brochetas sean perfectas para pedir junto a otras especialidades como las Gyozas de Verduras o un Tartar de Salmón.
- Temperatura óptima: Disfrútalas recién salidas de la plancha, cuando el contraste entre la carne caliente y la frescura de los vegetales es más pronunciado.
- Experimenta con la salsa: Aunque vienen bañadas en salsa Teriyaki, no dudes en pedir un poco extra para explorar diferentes intensidades de sabor.
- Maridaje perfecto: Una cerveza japonesa Asahi (3,90€) o un vino blanco fresco complementan perfectamente este plato, limpiando el paladar entre bocados.
Platos complementarios
Las Brochetas de Pollo son versátiles y combinan perfectamente con otras opciones de SushiOlé:
- Como aperitivo: Perfectas para comenzar antes de adentrarse en el mundo del sushi y sashimi.
- En un menú completo: Combínalas con un Uramaki Nordicolé (12,50€ – 8 piezas) y una sopa Miso (4,50€) para una experiencia gastronómica redonda.
- Para compartir: Junto a las Brochetas de Ternera (5,40€) y las de Salmón (6,90€), crean una degustación perfecta de diferentes proteínas preparadas con la misma técnica.
La experiencia SushiOlé Pozuelo
Las Brochetas de Pollo no solo destacan por su sabor, sino por el contexto en el que se disfrutan. SushiOlé Pozuelo, ubicado en Centro Plaza Urbis (zona Avenida Europa), ofrece un ambiente acogedor recientemente remodelado donde cada plato se prepara con la vista puesta en la excelencia.
La preparación se realiza a la vista del comensal en una plancha tradicional japonesa, lo que permite apreciar la técnica y el cuidado que se pone en cada brocheta. Este espectáculo culinario forma parte de la experiencia completa que hace de cada visita algo especial.
Este plato no solo brilla en nuestro restaurante en Centro Plaza Urbis, sino que también es una de las estrellas de nuestro servicio de catering en Pozuelo y alrededores. Una opción perfecta para sorprender a tus invitados con algo diferente y exquisito en eventos corporativos o celebraciones familiares.
Información de visita
Ubicación: Calle Atenas 2, Centro Plaza Urbis (zona Avenida Europa), 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid
Teléfono para reservas: 91 715 97 26
Precio: 5,40€ (2 unidades)
Horario:
- Lunes a jueves: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30
- Viernes y sábados: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 00:00
- Domingos: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30
Servicios disponibles: Comida en restaurante, para llevar, entrega a domicilio y pedidos online.
Para llegar desde el centro de Pozuelo, Aravaca, Majadahonda o Las Rozas, encontrarás el restaurante fácilmente en Centro Plaza Urbis, con parking gratuito disponible para clientes.
Dudas resueltas
¿Las Brochetas de Pollo son aptas para niños?
Absolutamente. Su sabor suave y la presentación en brocheta las hace muy atractivas para los más pequeños. Además, al estar preparadas sin picantes ni especias fuertes, son perfectas para paladares infantiles que quieren iniciarse en los sabores japoneses.
¿Puedo pedir las brochetas sin salsa Teriyaki?
Por supuesto. En SushiOlé Pozuelo nos adaptamos a las preferencias de nuestros clientes. Puedes solicitar que te sirvan la salsa aparte o incluso sustituirla por salsa de soja tradicional si prefieres sabores más sutiles.
¿Se pueden incluir en una combinación o menú?
Aunque las Brochetas de Pollo no forman parte del menú degustación estándar (21,95€ por persona), pueden añadirse como complemento. Muchos clientes las solicitan como aperitivo mientras esperan sus platos principales de sushi.
¿Con qué frecuencia se preparan los ingredientes?
Todos los ingredientes de las Brochetas de Pollo se preparan diariamente. El pollo llega fresco cada mañana y se corta y marina en el mismo día. Los vegetales también se seleccionan y preparan diariamente para garantizar la máxima frescura y calidad en cada brocheta.
¿Qué diferencia hay entre las brochetas de SushiOlé y las de otros restaurantes japoneses?
La diferencia radica en la técnica de preparación y la calidad de los ingredientes. Utilizamos una plancha tradicional japonesa que permite un control preciso de la temperatura, y nuestro pollo se marina previamente con especias seleccionadas. Además, la salsa Teriyaki es de elaboración propia, siguiendo recetas tradicionales adaptadas al gusto local.
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